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Artikel-Nr.: | 2914 |
Jahrgang: | 2015 |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | Syrah |
Alkoholgehalt: | 13,0 % |
Restsüße: | 1,5 g/l |
Weinsäure: | 5,5 g/l |
Geschmack: | trocken |
Flascheninhalt: | 0,75 Liter |
Klassifikation: | H.A.D.E.S. Premiumwein |
Qualität: | Deutscher Qualitätswein |
Lagerung: | 10 Jahre |
Anbaugebiet: | Württemberg |
Herkunftsland: | Deutschland |
Vegan: | Nein |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Gutsabfüllung: | Weingut Sonnenhof, Inh. Martin Fischer, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen / Enz |
Der Syrah präsentiert sich mit dunklem Rubinrot, geadelt durch den Ausbau im neuen Barriquefass. Dunkle Schokolade, Pfeffer, grüne Paprika, Stachelbeere und Vanille in der Nase. Am Gaumen zeigt er ein harmonisches Spiel aus würzigen, leicht rauchigen Noten. Der Abgang ist weich, untermalt von einer sehr feinen Tanninstruktur und einer angenehmen Säure. Der Wein passt hervorragend zu dunklen, würzigen Fleischgerichten und Geschmortem, besonders zu Wild, das mit einer fruchtigen Soße abgerundet ist. Schön auch zu würzigen Käsesorten, Blauschimmelkäse, Antipasti und Räucherschinken.
Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.
Diese Weine bilden die Spitze unserer Weinqualitäten. Sie stammen aus dem Herzstück unserer Spitzenlagen und werden auf ein festgelegtes Ertragsminimum reduziert um dichte und große Weine zu erhalten.
Sie reifen in neuen, kleinen Eichenholzfässern, die wir bei renommierten Tonnellerien in Frankreich aussuchen. Unser Syrah H.A.D.E.S. reifte 20 Monate in neuen Eichenbarrique-Fässern.
» Reifung im neuen Eichenfass
» Extrem ertragsreduziert
» Besonderes Reifepotential
» Ausdrucksstarker Charakter