2022 Wachtkopf Spätburgunder trocken

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Artikel-Nr.:

1254-22

Jahrgang:	2022
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder
Lage:	Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt:	13,5 %
Restsüße:	0,5 g/l
Weinsäure:	4,6 g/l
Geschmack:	trocken
Flascheninhalt:	0,75 Liter
Klassifikation:	Wachtkopf Lagenwein
Qualität:	Deutscher Qualitätswein
Lagerung:	7 Jahre
Anbaugebiet:	Württemberg
Herkunftsland:	Deutschland
Vegan:	Ja
Allergene:	Enthält Sulfite
Gutsabfüllung:	Weingut Sonnenhof, Inh. Martin Fischer, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen / Enz

Feine Burgundernase, fruchtig-kirschig, gepaart mit ausdrucksstarker Aromatik. Ausgebaut und... mehr

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"2022 Wachtkopf Spätburgunder trocken"

Feine Burgundernase, fruchtig-kirschig, gepaart mit ausdrucksstarker Aromatik. Ausgebaut und gelagert in kleinen Eichenholzfässern. Er ist ein gelungener Essensbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild aber auch levantisch-vegetarischer Küche.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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