2021 Wachtkopf Riesling trocken

2021 Wachtkopf Riesling trocken
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Artikel-Nr.: 6034-21
Jahrgang: 2021
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Lage: Gündelbacher Wachtkopf
Alkoholgehalt: 12,0 %
Restsüße: 1,9 g/l
Weinsäure: 6,2 g/l
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 0,75 Liter
Klassifikation: Wachtkopf Lagenwein
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Lagerung: 7 Jahre
Anbaugebiet: Württemberg
Herkunftsland: Deutschland
Vegan: Ja
Allergene: Enthält Sulfite
Gutsabfüllung: Weingut Sonnenhof, Inh. Martin Fischer, Sonnenhof 2, 71665 Vaihingen / Enz
Dieser Riesling stammt aus unseren ältesten Riesling-Rebanlagen am Wachtkopf und wurde selektiv... mehr
"2021 Wachtkopf Riesling trocken"

Dieser Riesling stammt aus unseren ältesten Riesling-Rebanlagen am Wachtkopf und wurde selektiv mit der Hand geerntet. Eleganter Riesling mit Aromen von Stachelbeeren, gelben Äpfeln und blumiger Note.
Langanhaltendes Mundgefühl mit zartem Schmelz und angenehmer Säure. Ideal zu gegrilltem Fisch oder Wildgeflügel.

Unsere Weine enthalten keine kennzeichnungspflichtigen Allergene außer Sulfite.

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Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in... mehr

Die Trauben für unsere WACHTKOPF Weine (ehemals *S*) wachsen in alten Rebanlagen, die tief in den kargen Keuperböden des Gündelbacher Wachtkopfes wurzeln. Das vollreife Lesegut für die Weine ernten wir in selektiver Handlese. Eine strikte Ertragsreduktion auf 45-50 hl/ha sowie überdurchschnittlich hohe Mostgewichte gehören ebenso zu den Vinifikationskriterien wie traditionelle Ausbaumethoden. Bestimmte Rebsorten lassen wir eine Zeit lang im Holzfass reifen, um ihren Charakter hervorzuheben. Somit entstehen einzigartige Typen, die sich von anderen "Württembergern" unterscheiden.

» Ausgewählte Parzellen unserer Spitzenlagen
» Teilweise Reifung im mehrfach belegtem Eichenfass
» Deutlich ertragsreduziert
» Reifepotential & Charakterstark

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